DCLM.ES · Cuenca · Turismo
Nuevos cocineros y más de 20 productores agroalimentarios promocionarán la cocina y los alimentos conquenses en Madrid Fusión, que se va a celebrar en Madrid del 23 al 25 de enero.
Una cita gastronómica donde la Agrupación de Hostelería de la provincia conquense va a acudir con un amplio programa en el que los asistentes podrán disfrutar de showcooking, catas y elaboraciones gastronómicas en directo.
Así lo ha puesto de manifiesto el secretario de la agrupación, Diego López, quien ha indicado que para este año se ha hecho una selección de cocineros de la provincia en un año "muy importante" por la capitalidad gastronómica.
Por eso, para promocionar este evento, desde la agrupación de hostelería se ha querido involucrar a toda la provincia porque "Cuenca no es nada sin la provincia y la provincia no es nada sin la capital".
Por tanto, este año se ha querido dar la oportunidad a caras nuevas de la cocina conquense, de todas las comarcas y edades, ya que hay muchos jóvenes cocineros "que están empezando a destacar" y creen importante "darle toda la promoción posible en un escaparate importante como es Madrid Fusión.
"Esperamos dejar el listón muy alto esta edición", ha indicado el secretario de los hosteleros conquenses. Pero no solamente habrá cocineros, sino que más de 20 productores agroalimentarios van a pasar también por el estand de Cuenca en Madrid Fusión.
Así lo ha destacado el presidente de la asociación de productores agroalimentarios de la provincia y responsable del sello 'Donde nacen los sabores', Diego Álvarez. Una amplia gama de productos de la tierra conquense que se van a dar a conocer y, además, uno de los cocineros va a cocinar una trucha para personas que sufren disfagia.
Todo ello con el objetivo de adaptar los productos conquenses a una cocina inclusiva para que todo el mundo pueda disfrutar de los productos de la tierra.
El programa que desarrollará la provincia de Cuenca incluye elaboraciones de chefs como Alfonso Fernández Roldan, Mari Paz Martínez, Luis Mariano Soriano Valero, José Ramón Guillén, Miguel Ángel Martínez, Mari Carmen Gimeno o Samuel Soria Gil, entre otros.
Por P. Moratilla
Las temperaturas oscilarán entre los 2 y los 19 grados en Albacete, entre los 5 y los 21 en Ciudad Real, entre 4 y 17 grados en Cuenca, entre 4 y 22 grados en Guadalajara y entre 6 y 21 grados en Toledo.
Últimas noticias del mundo del motor.
La noticia musical.
Toda la actualidad deportiva de la región, para esta jornada
Radio Castilla-La Mancha presentará su campaña de apoyo a la música de la región con un programa especial de "Solo con música" en directo el sábado 4 de mayo desde la Plaza de Zocodover de Toledo.
Últimas noticias relacionadas con la discapacidad, la accesibilidad y la dependencia.
Zapatero pide a los simpatizantes que se movilicen en apoyo a Sánchez y le anima a seguir al frente del Gobierno. Los socialistas europeos arropan a Sánchez y cargan contra la estrategia de la derecha...
La oferta comprende 40 plazas de funcionario y 11 de personal laboral,
Toda la actualidad deportiva de la región, para esta jornada.
El líder independentista ha compartido un mensaje en las redes sociales donde se ha lamentado por no poder estar presente en sus últimos minutos, ya que actualmente vive en Elna (Francia).
P. Moratilla
Últimas noticias sobre Salud.
Últimas noticias sobre economía y seguridad en el hogar.
Toda la actualidad relevante en Tribunales de Justicia.
El Gobierno convoca 233 plazas para el Cuerpo Superior de Inspectores de Hacienda del Estado
¿Que educación queremos?
Entra en este FORO, esperamos tu opinión.
La compañía ha destacado su compromiso con el empleo largo plazo, ofreciendo puestos de trabajo estables e indefinidos.
Sigue en directo toda la actividad de nuestras Cortes
Plenos, Comisiones y comparecencias de portavoces en conferencias informativas.
DCLM.es. se reserva todos los derechos como autor colectivo de este periódico y, al amparo del art. 32.1 de la Ley de Propiedad Intelectual, expresamente se opone a la consideración como citas de las reproducciones periódicas efectuadas en forma de reseñas o revista de prensa. Sin la previa autorización por escrito de la sociedad editora, esta publicación no puede ser, ni en todo ni en parte, reproducida, distribuida,comunicada públicamente, registrada o transmitida por un sistema de recuperación de información, ni tratada o explotada por ningún medio o sistema, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electro óptico, de fotocopia o cualquier otro en general.