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El portal de reservas El Tenedor ha publicado su ranking con los mejores 100 restaurantes españoles de 2018, una lista en la que figuran hasta cuatro establecimientos castellano-manchegos.
Así, el restaurante Maralba (Almansa) de Fran Martínez, que cuenta con dos Estrellas Michelín, figura en el puesto número 14 como establecimiento de la región más destacado. En el puesto 22, por su parte, se sitúa el restaurante Las Rejas (Las Pedroñeras), del chef Manolo de la Osa, que llegó a ostentar Estrella Michelín en dos ocasiones.
El restaurante Raíces (Talavera de la Reina) del chef Carlos Maldonado se coloca en la posición número 35 tras sólo un año y medio de actividad; mientras que el restaurante Adolfo (Toledo), de Adolfo Muñoz, se queda en la posición número 96.
Las temperaturas oscilarán entre los 5 y los 22 grados en Albacete, entre los 7 y los 22 en Ciudad Real, entre 4 y 20 grados en Cuenca, entre 4 y 18 grados en Guadalajara y entre 8 y 21 grados en Toledo.
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