DCLM.ES · Castilla-La Mancha · Sociedad
Doce Estrellas Michelín y los cocineros más laureados de Castilla-La Mancha cocinarán para sumarse al reto de 100 millones de euros emprendido por los prestigiosos restauradores Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta que se convertirán en ayudas directas para las pymes y autónomos de los pueblos afectados Un proyecto mundial al que se suma Castilla-La Mancha y que se traducirá en cenas simultáneas globales el 13 de diciembre, organizadas en diversas ciudades de España y del mundo. El 100% de los fondos recaudados esa noche se destinará íntegramente a estas zonas.
Así lo han presentado hoy en rueda de prensa en Toledo responsables del sector hostelero de Castilla-La Mancha, entre ellos el presidente de la Asociación de Hostelería de Toledo, Tomás Palencia y chef del Asador Palencia de Lara, Samuel Moreno del Restaurante Molino de Alcuenza de Guadalajara, Adolfo Muñoz del Grupo Adolfo, Pepe Rodríguez de El Bohío (Illescas-Toledo), el presidente de la Asociación de la Empresa Familiar en Castilla-La Mancha, Rafael Ruiz; Anika García Soumiller del Restaurante Iván Cerdeño-Cigarral el Ángel de Toledo y Piedad Sánchez López, chef del Zinco Zentido de Talavera de la Reina.
Reserva cubierto solidario 500 € y Fila CERO en www.desdevalenciaparavalencia.com
En Castilla-La Mancha, esta cena solidaria en la que se han volcado centenares de profesionales de la hostelería, proveedores, cocineros, FEDETO, Asociación de la Empresa Familiar de CLM, etc, tendrá lugar el viernes 13 de diciembre en el Restaurante Iván Cerdeño-Cigarral el Ángel (Toledo). El coste del cubierto solidario será de 500 euros y su recaudación, íntegra, será donada para pymes y autónomos de los pueblos afectados. El aforo será de 200 personas y las reservas ya se pueden hacer por parte del público general a través de la página www.desdevalenciaparavalencia.com en el apartado Cenas Solidarias Toledo. Además, en la web existe información para participar con donativos para la “fila cero” con el mismo destino.
Futuras cenas para Letur y Mira en la región
Pepe Rodríguez avanzó que se volverán a repetir cenas solidarias para los afectados por la DANA “en nuestras localidades como Letur en Albacete o Mira en Cuenca”.
¿Cómo se articulará la ayuda?
Con el fin de garantizar que cada euro llegue a quien más lo necesita, los fondos recaudados serán gestionados a través de una Asociación de Utilidad Pública Valenciana, con más de 10 años de experiencia en proyectos solidarios. “Esta asociación cuenta con todos los sellos de calidad que avalan su transparencia, ofreciendo garantías a todos aquellos que deseen colaborar”, describió Tomás Palencia.
Rafael Ruiz apuntaló que La crisis derivada de la Dana llega cuando el ‘parón Covid’ todavía está en vías de resolverse. “Hay que tener en cuenta que los pequeños negocios seguimos pagando los ICOs que nos dieron con la pandemia y, generalmente, la solución para estos negocios es pedir otro ICO. Por eso, “este proyecto ilusionante nace para colaborar entre empresarios de la comunidad hermana y limítrofe”, argumentaban los promotores de esta iniciativa en Toledo. En Castilla La Mancha las compañías familiares suponen el 94,3% del total de las empresas, aportando el 85,2% del empleo, y el 75% del PIB regional. Actualmente la Asociación de la Empresa Familiar de CLM, está integrada por 70 empresas familiares de reconocido prestigio en la región.
Por su parte, Samuel Moreno avanzó que en el cóctel solidario se servirán “numerosos” platos representativos todos ellos de la región y con el sello de la alta cocina “de todos los empresarios de hostelería que estamos participando, enormes proveedores y un montón de empresas colaboradoras para dar lo mejor de nosotros, a coste cero”.
Cenas “De Valencia para Valencia” internacionales
A su vez hay previstas cenas en todo el mundo. Massimo Bottura va a hacer una cena con varios tres estrellas Michelin en Roma; Álex Atala y Manu Buffara están montando una cena en Brasil; Chef Tita, en República Dominicana; Alain Ducasse, en Francia; Joao Olivera y Jose Avillez, en Portugal; Vasco Coelho Santos, algo en Porto”, detallaban los chefs castellano-machegos.
Otros chefs como Jose Andrés (EEUU), Harry Sasson (Colombia), René Redzepi (Dinamarca), Eneko Atxa (Bilbao), Angel León (Cádiz), David Muñoz … están implicados en el proyecto. “Queremos que el 13 de diciembre sea un día histórico, un símbolo de esperanza y de solidaridad, no solo para nuestra comunidad, sino para todos los que creen en el poder de la unión, el bien común y la ayuda mutua”, afirmaron los organizadores de Castilla-La Mancha”.
Lideró los canales temáticos Divinity, Energy y Be Mad en Mediaset España durante trece años, entre 2011 y 2024, donde impulsó proyectos innovadores de entretenimiento, adaptados a las tendencias, las...
A través de una nota informativa, el organismo estatal ha informado de que la masa ártica llegará al extremo norte durante las últimas horas del sábado. En este marco, se esperan nevadas en Pirineos y...
Los Servicios Jurídicos del Estado aseguraron que "existen indicios de que M.A. Rodríguez accedió cuando menos a una parte del contenido de aquellos correos", que se empezaron a conocer la noche del 13...
La Policía Nacional mantiene abierta una investigación para tratar de esclarecer lo ocurrido, ya que las causas se desconocen
En el mismo punto, el 10 de diciembre de 2016 un joven de 15 años fue arrollado mortalmente por un vehículo que circulaba a alta velocidad mientras esperaba junto a su padre en una marquesina
Se ha adjudicado un contrato en Reino Unido, en consorcio con la británica BAM Nuttall, para construir las vías de la alta velocidad entre Londres y Birmingham por un importe de al menos 1.500 millones...
El proveedor era un importante narcotraficante internacional que tenía múltiples antecedentes por asesinato, tráfico de drogas y blanqueo
Al verse sorprendido por los agentes, intentó huir descendiendo al segundo piso, y al verse acorralado, amenazó con arrojarse al vacío
El presidente de Iberdrola, Ignacio Galán, ha destacado las bondades que la energía verde tiene para el entorno rural. "Hoy reconocemos apuestas valientes para la transición energética. Abogamos por impulsar...
La Constitución es la mejor valorada y la única que aprueba, aunque se deja medio punto en un año
La actuación se llevará a cabo del kilómetro 234 al 245 de la A-4, entre Almuradiel y Despeñaperros.
En la querella, los exmagistrados explican que cinco delitos fiscales cometidos por el rey emérito entre 2014 y 2018 no habrían prescrito.
Uno de cada tres jóvenes (32%) de entre 16 y 18 años no considera que controlar el móvil o las redes a la pareja sea violencia de género.
Muchos años después de esa Transición y en un terreno cada vez más dominante en la vida social, el fútbol, esos poderes tienen un hábitat determinante, el palco del estadio Bernabéu.
Si existiera una alerta roja en la política española hace tiempo que se habría encendido ante sus enormes dosis de desvergüenza y cinismo. El Partido Popular ha mentido y miente en la gestión de todos...
Los expertos coinciden en que no hay que ser alarmistas pero tampoco ignorar la amenaza que supone esta tecnología.
Un hombre de 48 años ha asesinado a su mujer con arma de fuego este sábado en el municipio sevillano de Estepa. Los hechos han acontecido en torno a las 22,30 horas en el domicilio familiar en la calle...
Los seis ocupantes de un vehículo, cuatro de ellos menores de edad, han fallecido de este sábado en un accidente de tráfico, al volcar el coche en el que viajaban en Maó (Menorca).
El portavoz del PSOE en el Congreso de los Diputados, Patxi López, ha sugerido este jueves al líder nacional del PP, Alberto Núñez Feijóo, que no vuelva a Bruselas porque, a su juicio, cada vez que lo...
Sigue en directo toda la actividad de nuestras Cortes
Plenos, Comisiones y comparecencias de portavoces en conferencias informativas.
Consejero de Fomento, Nacho Hernando: "Hemos conseguido tramitar casi un centenar de solicitudes de ayuda, y además hemos hecho más de 320 gestiones que tienen que ver por ejemplo con el Consorcio de Seguros...
En los diez primeros meses del año, los hoteles de Castilla-La Mancha rozan los dos millones de viajeros alojados y superan los 3,5 millones de pernoctaciones, en ambos casos las cifras más altas en el...
El estudio se ha desarrollado en el Irving Medical Center de la Columbia University en Nueva York y ha sido liderado por la investigadora posdoctoral y doctora Diana Díaz Rizzolo, profesora de los Estudios...
Godoy ve "tremendamente grave" que hasta ahora en el PP de CLM se hayan "puesto de perfil" ante las palabras del diputado nacional de Vox por Toledo defendiendo las dictaduras, y exige a Núñez que se pronuncie...
Ha defendido la dictadura en el debate parlamentario sobre la presidencia de Radiotelevisión Española (RTVE) en el Congreso de los Diputados este martes.
La Oferta de Empleo Público de 2024 asciende a 5.840 plazas entre Educación, Sanidad y Administración General, tal y como ha señalado hoy la consejera Portavoz, Esther Padilla. Aprobada una inversión sanitaria...
DCLM.es. se reserva todos los derechos como autor colectivo de este periódico y, al amparo del art. 32.1 de la Ley de Propiedad Intelectual, expresamente se opone a la consideración como citas de las reproducciones periódicas efectuadas en forma de reseñas o revista de prensa. Sin la previa autorización por escrito de la sociedad editora, esta publicación no puede ser, ni en todo ni en parte, reproducida, distribuida,comunicada públicamente, registrada o transmitida por un sistema de recuperación de información, ni tratada o explotada por ningún medio o sistema, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electro óptico, de fotocopia o cualquier otro en general.