LA APARIENCIA

Acompañado de una hermosa edecán, de nombre Elena, penetré en el Tabanco con la mente puesta en ese garrapo frito del que tanto me habían hablado. 

El mesero nos estableció en una diminuta pero muy bien situada mesa, muy cerca de un pequeño ventanuco por el que, a pesar de ser verano, brotaba un aire invernal que verdaderamente se agradecía. 

La bayuca, al menos durante un par de minutos, se había convertido en uno de esos lugares en los que el tiempo no corre, sino que tropieza y se precipita sobre las aceitunas malagueñas que han puesto de aperitivo.

- ¿Qué te apetece, Elena? Si te gusta el cerdo ibérico, éste es tu sitio, y si no, no te preocupes que tienen otras muchas cosas.

- No se apure, don Carlos, yo, lo que usted pida; pues otro de lo mismo. Soy de buen comer y todo me gusta. Elija usted. 

Ni yo pensaba follarme a Elena, ni ella, creo yo, pretendía hacer de mis cincuenta y cuatro años lo que ahora viene a llamarse un "Sugar Daddy", un lujoso mantenedor de coños jóvenes. Creo que los dos habíamos coincidido en el espacio-tiempo por una de esas putas casualidades que tiene la vida; yo, de viajero, huyendo de los espejos y las rejas y ella, moviendo sus veinte años con la soltura que tiene un cuchillo infinito.

Se agarró con fuerza a mi brazo justo antes de entrar en el restaurante, me miró y pronunció su nombre.  

- Me llamo Elena ¿Puedo entrar con usted?

Joder, y qué iba a decir, pues nada, asentí y dibujé una sonrisa de esas que se pintan con carboncillo.

Y ahora estábamos el uno frente al otro, devorando solomillos de cerdo. Cerdo. Cerdo. Cerdo. Cerdo. Cerdo.

El sacrificio del porcino se realiza por desangrado en el pecho. La sección de las arterias y venas del tronco braquiocefálico interrumpe el aporte de nutrientes y oxígeno al cerebro, provocando la muerte del animal. Dicha muerte no es inmediata, sino que requiere un periodo de hasta 24 segundos.

Luego, todo se fue borrando muy lentamente.

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