DCLM.ES · Albacete · Educación y Cultura
El Ayuntamiento de La Roda (Albacete) ha convocado el concurso de la Feria de Tapas #Sentidos20. De esta manera, hasta el 16 de marzo se podrán presentar las propuestas gastronómicas, dos tapas y un minibocadillo. El Festival de los Sentidos ha hecho públicas las bases de la Feria de Tapas #Sentidos20.
Mediante este concurso decidirá qué restaurantes y qué tapas participarán en la próxima edición del festival, a celebrar del 19 al 21 de junio; con la presencia ya segura del ganador del primer premio de 2019, La Guindilla, cuyo galardón Walter al mejor conjunto de tapas le aseguró su pase directo a #Sentidos20, según ha informado el Consistorio rodense.
Los candidatos deberán presentar sus propuestas gastronómicas, primero formalizando su inscripción y posteriormente cocinando y presentando sus platos ante un jurado profesional que será el que decida quiénes serán merecedores de estar en el festival.
En la deliberación final se tendrá en cuenta la originalidad y variedad, el uso de productos típicos de la tierra, la fusión gastronómica y elaboración; así como la presentación tanto desde el plano estético como desde la perspectiva ecológica en cuanto a uso de utensilios biodegradables.
La prueba presencial ante jurado de las tapas concursantes tendrá lugar el 16 de marzo a las 17.30 horas en La Caja Blanca.
Las temperaturas oscilarán entre los 5 y los 22 grados en Albacete, entre los 7 y los 22 en Ciudad Real, entre 4 y 20 grados en Cuenca, entre 4 y 18 grados en Guadalajara y entre 8 y 21 grados en Toledo.
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