VIERNES, 07 DE AGOSTO DE 2020 · 23:03h.

Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en YouTube

DCLM.ES · Cuenca · Sociedad

Dudas con el proyecto de restaurante de las Casas Colgadas

La Mesa Contratación pide a Marlo y Villanueva aclarar el papel de Pepe Rodríguez en su proyecto para las Casas Colgadas.

07.11.2019

Sociedad en Cuenca

comentarios

La Mesa de Contratación de la licitación que dirimirá la gestión del restaurante de las Casas Colgadas de Cuenca ha solicitado a los licitadores Mari Paz Marlo y Nacho Villanueva que aclaren qué relación tendrá el chef Estrella Michelin Pepe Rodríguez con el proyecto de gestión, después de que el mediático cocinero desmintiera el pasado 28 de octubre que encabezara alguna de las dos plicas que optan a esta licitación.

En el acta de la reunión de la Mesa de Contratación que tuvo lugar el pasado 30 de octubre, a la que ha accedido Europa Press, se abordaron las declaraciones manifestadas a la prensa por el propietario de 'El Bohío' de Illescas en las que aseguraba que su participación en la plica de Marlo y Villanueva eran "cosas de la prensa".

"La verdad que me han metido en una cosa que desconozco", comentaba Rodríguez, para asegurar después que no tiene "nada que ver" con el proyecto de Mari Paz Marlo y Nacho Villanueva.

ACREDITACIÓN DE LA VINCULACIÓN CON EL EQUIPO HUMANO DEL PROYECTO

Además, la Mesa de Contratación ha pedido al otro licitador, el también Estrella Michelin Jesús Segura (Trivio), y al tándem Marlo-Villanueva, que acrediten la vinculación y compromiso con el equipo humano detallado en sus proyectos. También, una acreditación documental de los requisitos de todo el equipo humano que están presente en los proyectos presentados.

De otro lado, la Mesa acordó solicitar a la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-la Mancha que se designe un perito para valorar el proyecto gastronómico de ambos licitadores.

Cabe recordar que la presencia en el concurso de cocineros distinguidos con premios gastronómicos como la Estrella Michelin o el Sol Repsol era uno de los criterios que daba más puntos a los aspirantes.

En todo caso, entre las condiciones que se exigían se encuentra el hecho de que el chef principal permanezca al menos 180 días entre los fogones del restaurante una vez que abra sus puertas.

#casas colgadas
#cuenca
#pepe rodríguez
VOLVER

LA VENTANA DE CLM

Mínimas sin cambios y máximas en descenso. Índice de propagación de incendios alto en toda la Región.

Las temperaturas oscilarán entre los 21 y los 38 grados en Albacete, 24 y 38 en Ciudad Real, 21 y 36 grados en Cuenca, 22 y 37 en Guadalajara y entre 25 y 38 grados en Toledo.

Las Perseidas llegan a su máximo visible en la madrugada del 11 al 12 de agosto

Este 2020 será un buen año para observarlas, pues sucederán cuando la Luna esté en fase menguante.

Julio de 2020 ha sido el tercero más cálido desde que hay registros

Termina con un carácter muy cálido y seco, con abundantes récord de temperaturas máximas y mínimas y de escasez de lluvias.

RELATOS BREVES DURANTE EL CONFINAMIENTO

Envíanos tu relato a contacta@dclm.es

EL OBSERVADOR

ATRAPADOS EN LA RED

La historia sin histerias: a propósito del rey emérito y sus avatares

Por Juan Sisinio Pérez, Universidad de Castilla-La Mancha.

La presunta codicia del Borbón

Por Marta Herrera.

El Corpus Christi volverá a ser festividad autonómica en 2021

Serán días laborables festivos el día de Año Nuevo, el día de Reyes, Jueves y Viernes Santo --1 y 2 de abril--, el Primero de Mayo y el Día de la Región del 31 de mayo.

Mujeres rurales embellecen el casco antiguo de Sigüenza con textos de Baroja o Unamuno

El proyecto Arte Sigural impulsado por la asociación de mujeres rurales Fademur propone una rehabilitación estética del casco antiguo de Sigüenza mediante la intervención artística de las paredes y muros...

La ONCE garantiza la inversión social y el empleo en Castilla-La Mancha

Según el informe, en Castilla-La Mancha, la ONCE cuenta con 2.919 personas ciegas a las que ha llegado, destacando los 440 mayores que viven solos, ha informado la organización en nota de prensa.

LO ÚLTIMO / LO MÁS LEIDO

Los abuelos piden ayuda a sus nietos: "El coronavirus ya ha matado a 18.000 de vuestros abuelos"

La Asociación de Abuelas y Abuelos de España han difundido una emotiva carta abierta dirigida a sus nietos, en la que les piden ayuda frente a la amenaza que supone para ellos el coronavirus.

Índice de complejidad

Por Julio García-Casarrubios Sainz

Los espejos; ¿enemigos o aliados?

Por Julio Magdalena Calvo.

La guerra licuada

Por Augusto Manzanal Ciancaglini.

Sin quioscos ni puntos de venta

Por Salvador García Llanos.

Silvia Nogales subraya con su guitarra el nombramiento de José Luis Romanillos

La joven guitarrista de Puertollano se refirió al maestro guitarrero de Guijosa, recién nombrado hijo adoptivo de Sigüenza (Guadalajara), como una leyenda viva de la guitarra.

LAS CORTES CLM

Sigue en directo toda la actividad de nuestras Cortes
Plenos, Comisiones y comparecencias de portavoces en conferencias informativas.

FORO DE EDUCACIÓN

¿Que educación queremos?

Entra en este FORO, esperamos tu opinión.

BLOGS

Edita: Castilla La Mancha Digital S.L.
CIF: B45705647
contacta@dclm.es   publicidad@dclm.es

DCLM.es. se reserva todos los derechos como autor colectivo de este periódico y, al amparo del art. 32.1 de la Ley de Propiedad Intelectual, expresamente se opone a la consideración como citas de las reproducciones periódicas efectuadas en forma de reseñas o revista de prensa. Sin la previa autorización por escrito de la sociedad editora, esta publicación no puede ser, ni en todo ni en parte, reproducida, distribuida,comunicada públicamente, registrada o transmitida por un sistema de recuperación de información, ni tratada o explotada por ningún medio o sistema, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electro óptico, de fotocopia o cualquier otro en general.