La UCLM comenzará a ofertar el grado en Turismo en Cuenca y el de Informática en Talavera

Durante el acto de inauguración de la Escuela de Hostelería Natura en Cuenca este viernes, el presidente regional ha agradecido a la UCLM el esfuerzo por implantar estos dos grados, reconociendo que ha sido costoso "después de las muchas batallas que hemos dado".

El jefe del Ejecutivo autonómico ha calificado de "importante" esta inauguración para Cuenca, para el turismo y para hostelería, "que nos tiene que llenar de una autosatisfacción colectiva". También ha indicado que "tenemos que confiar en que este sector, el hostelero, nos ayude y mucho a general empleo, a localizarlo y a fijarlo en el territorio".

GASTRONOMÍA Y PESO DEL SECTOR AGROALIMENTARIO

García-Page ha destacado la importancia de la gastronomía hoy en día, señalando que los programas con más audiencia de la televisión actual son de esta temática, "cosa que a lo mejor hace 10 años no hubiera pasado". "Es sorprendente ver cómo la sociedad ha ido cambiando los hábitos", ha proseguido, a la vez que aseguraba que eso hubiera sido imposible sin una evolución del sector agroalimentario, "ejemplo notable de ver cómo han cambiado las cosas".

Así, ha aseverado que Castilla-la Mancha es la "despensa" de España y principal productora de muchos productos de los que se consumen. "El sector, en nuestro país, ha crecido a ritmos del 18% y ha ayudado a sostener la economía de la región durante la crisis, y hoy celebramos que en C-LM hemos incrementado el peso del sector agroalimentario hasta el 15% de la economía, siendo uno de los ámbitos que más crece".

ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO NATURA

Inmaculada López y Nacho Villanueva, directora y gerente respectivamente de la Escuela de hostelería y turismo Natura, han explicado los pilares, oferta y formación que tendrá lugar en el espacio.

Así, han declarado que aquí "se conjuga profesionalidad y servicio en un espacio creado minuciosamente para una misión: formar a excelentes profesionales y consolidar el turismo como sector estratégico".

La oferta académica de la escuela versará desde sesiones de demostración a cursos cortos de especialización, así como programas de especialización universitaria y talleres. Los 10 ámbitos de sector hostelero que abarca Natura son la cocina, la sala, la cafetería y bar, la recepción en alojamientos, la repostería y panadería, la hotelería, la atención en inglés, el sumiller, la gestión en restauración y, por último, los protocolos y servicios para eventos.

Todos estos cursos llevarán aparejadas prácticas en empresas tanto de la capital como de la provincia de Cuenca así como otras de ámbito nacional.