DCLM.ES · Cuenca · Turismo
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, inaugura mañana lunes, en Cuenca, el I Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha que promueve el Gobierno regional en una clara apuesta por la promoción de la cultura gastronómica de la región. Durante los días 22 y 23 de octubre la capital conquense reunirá a grandes expertos que son referentes en materias como el marketing gastronómico y el diseño de servicios, entre otras áreas relacionadas con el sector, y a los mejores cocineros de la región, como Adolfo Muñoz o los Estrellas Michelín Fran Martínez, Enrique Pérez e Iván Cerdeño.
Erika Silva Aguilera, una de las principales profesionales en el campo del Marketing gastronómico y turístico, será la encargada de abrir la primera jornada del cónclave gastronómico tras la inauguración oficial.
Consultora especializada en Marketing Gastronómico para algunas de las principales empresas nacionales e internacionales, es creadora y directora de la primera Escuela de Hostelería Online para el sector turístico gastronómico. Asiste a Culinaria para dar claves del posicionamiento turístico en gastronomía, aportando su amplia experiencia y visión internacional. Hablará sobre la gestión de negocios de hostelería que implica el conocimiento y el desarrollo de muchas especialidades diferentes que deben de estar integradas de una u otra manera en el negocio y explicará cómo atraer público a nuestra región, ciudades y establecimientos a través de la excelencia.
Acto seguido tendrá lugar una mesa redonda titulada ‘Castilla-La Mancha ante el reto del turismo gastronómico’. Tras esta habrá dos sesiones de trabajo con formato ‘Pills & Skills': “La persona en el centro’. ‘Diseño de servicios aplicados a la gastronomía’, a cargo de Teresa Jular, de XLI Design+Thinking; y ‘La dieta mediterránea y la cocina de Castilla-La Mancha’, por la chef Mari Paz Marlo. Además, Antonio J. Borrego Olmedo, profesor de la Escuela de Hostelería de Sevilla y de la Universidad de Málaga; impartirá un taller sobre ‘Gestión de Escandallos de la Carta’ y el director de operaciones en la taberna del Alabardero Restaurante Javier Velázquez ofrecerá la ponencia sobre ‘La nueva sala’.
PUBLICIDAD
Las temperaturas oscilarán entre los 12 y los 27 grados en Albacete, entre los 14 y los 29 en Ciudad Real, entre 7 y 23 grados en Cuenca, entre 12 y 24 grados en Guadalajara y entre 10 y 27 grados en Toledo.
Últimas noticias sobre Salud.
El lema del Día Mundial de la Voz 2024 es "¡Resonar, educar, celebrar!" y aquí tienes las diez claves del mensaje verbal para una comunicación eficaz.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas noticias relacionadas con la discapacidad, la accesibilidad y la dependencia.
PUBLICIDAD
Últimas noticias sobre el mundo del motor y tráfico.
Última hora del conflicto Israel-Palestina.
El número fue vendido en el Casco Histórico de Toledo
Toda la actualidad deportiva de la región, para esta jornada.
¿Ya has pensado que harás este fin de semana? Aquí tienes algunas sugerencias.
La exposición "In Corpore" ha sido inaugurada por el diputado de Cultura y Educación, Tomás Arribas. Los visitantes podrán disfrutar de las 42 obras seleccionadas por el autor, entre pinturas, esculturas...
La noticia musical.
La Guardia Civil halló la factura en el registro del pasado 1 de abril en República Dominicana
Zaplana testifica como acusado por el cobro de más de 10 millones de euros en comisiones.
Su entrada en prisión responde a una condena de seis meses en una causa por delitos de tráfico, y el rapero había sido enjuiciado por conducir sin carné.
García-Page se compromete a seguir trabajando en la Estrategia del Pueblo Gitano de Castilla-La Mancha. Ha recordado que tanto la Constitución como el sentido común "dejan muy claro que todos los españoles...
Sobre la política hidráulica de CLM, Gómez ha remarcado que es "imprescindible" acelerar el cambio de las reglas de explotación del trasvase Tajo-Segura
La Comisión de seguimiento del convenio de colaboración con la UCLM se ha reunido en Ciudad Real donde han analizado las actuaciones en curso entre las que se encuentran las exhumaciones en los cementerios...
Sigue en directo toda la actividad de nuestras Cortes
Plenos, Comisiones y comparecencias de portavoces en conferencias informativas.
DCLM.es. se reserva todos los derechos como autor colectivo de este periódico y, al amparo del art. 32.1 de la Ley de Propiedad Intelectual, expresamente se opone a la consideración como citas de las reproducciones periódicas efectuadas en forma de reseñas o revista de prensa. Sin la previa autorización por escrito de la sociedad editora, esta publicación no puede ser, ni en todo ni en parte, reproducida, distribuida,comunicada públicamente, registrada o transmitida por un sistema de recuperación de información, ni tratada o explotada por ningún medio o sistema, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electro óptico, de fotocopia o cualquier otro en general.
