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DCLM.ES · Guadalajara · Turismo

El Recuenco (Guadalajara) organiza este sábado unas jornadas para formar en la identificación y recogida de setas

Los participantes saldrán en grupos al monte para buscar diferentes variedades micológicas de la zona, siempre con acompañamiento de expertos en la materia y, tras depositar los ejemplares recogidos se procederá a su identificación.

03.11.2023

Turismo en Guadalajara

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El Ayuntamiento de la pequeña localidad guadalajareña de El Recuenco, junto con la asociación micológica El Valle, han organizado, para los días 4 y 5 de noviembre, unas jornadas micológicas abiertas a todo el mundo que quiera participar, previa inscripción de 10 euros, que incluyen la salida al monte para su búsqueda y la posterior reconocimiento y explicación de sus características.

Los participantes saldrán en grupos al monte para buscar diferentes variedades micológicas de la zona, siempre con acompañamiento de expertos en la materia y, tras depositar los ejemplares recogidos se procederá a su identificación, según fuentes municipales.

Estas actividades vendrán acompañadas de la formación para la identificación de setas y, para acabar el día, se ha programado un concurso gastronómico de los participantes que lo deseen, con un premio para los 10 platos mejor valorados, que consiste en una experiencia de recolección de trufa guiados por la empresa de turismo de naturaleza Atecotur.

Por último, para el domingo hay previstas charlas para finalizar con una actividad de showcooking micológico a cargo del cocinero Arturo Romero, que mostrará en vivo y en directo el proceso de elaboración de sus mejores platos. La jornada concluirá con una comida popular para los asistentes.

El alcalde de El Recuenco, Enrique Collada, ha animado a asistir a una jornada que "pone en valor los recursos del territorio, pero que también sirve para adquirir cierta educación ambiental".

Para inscribirse en estas jornadas habrá que remitir un correo electrónico a comunicación.elrecuenco@gmail.com.

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