Los valores de vino como alimento en la cata didáctica de Almansa

El Gobierno de Castilla-La Mancha a través de la Fundación Tierra de Viñedos, y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) han impulsado una nueva acción de promoción de la cultura del vino en la provincia de Albacete, con una “cata didáctica” con una gran participación, realizada en la localidad albaceteña de Almansa.

El delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez ha estado presente en la cata desarrollada en el Centro de Innovación Empresarial y Formación “Aniceto Coloma”, de Almansa, donde ha trasladado los importantes valores del vino como uno de los productos más internacionales de la Dieta Mediterránea.

Además, el representante de la Junta ha agradecido la implicación de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, empresas de hostelería, la Fundación Tierra de Viñedos y la OIVE, por organizar un nuevo ciclo de catas vitícolas en la provincia albacetense, que están siendo un éxito.

Sáez ha explicado que en este nuevo evento, han participado las Denominaciones de Origen “Almansa”, “Ribera del Júcar” y “Jumilla” por parte de Castilla-La Mancha, además de “Cava” de Cataluña, por parte de otras Comunidades Autónomas, recordando que aún quedarán otras dos catas más, en esta provincia, que se realizarán en Hellín y La Roda, el 20 de octubre y 10 de noviembre, respectivamente.

Por otro lado, el delegado provincial de Agricultura en Albacete ha valorado la importancia que desempeña la marca “Campo y Alma”, recogiendo productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha con figuras de protección, como Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, ayudando al consumidor a identificar los productos de calidad de la Comunidad Autónoma, aportando valor al trabajo de los agricultores y ganaderos de la región, incorporándose además a la nomenclatura de los Premios Gran Selección, que en la próxima edición serán “Gran Selección Campo y Alma”.

Además, ha apuntado que estas catas están dirigidas especialmente a jóvenes y nuevos consumidores, en localizaciones estratégicas y establecimientos que cuidan la cultura del vino, protegiendo al mismo tiempo “nuestro amplio patrimonio culinario y siendo artesanos de uno de nuestros grandes embajadores en el sector agroalimentario como es el vino”.

Finalmente, Ramón Sáez ha mostrado el deseo de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de que la vendimia de la DO “Almansa” sea excelente en calidad y cantidad, apuntando que estos vinos están ubicados en 8  términos municipales  albaceteños como son; Almansa, Alpera, Bonete, Corral-Rubio, Higueruela, Hoya-Gonzalo, Pétrola y la pedanía de Villar de Chinchilla, teniendo como centro de la Denominación al municipio de Almansa.