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La Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan celebrará la IV Mesa Redonda Cervantina este sábado, 30 de abril, en la sede de la Denominación de Origen 'La Mancha', bajo el título 'La gastronomía del Quijote en el siglo XXI'. Esta actividad complementa la programación de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, que se desarrollará durante el fin de semana en la localidad.
Así lo han presentado el presidente del Patronato Municipal de Cultura, Mariano Cuartero; el presidente de la Sociedad Cervantina de Alcázar, Juan Bautista Mata; y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla, en una rueda de prensa este martes.
En esta mesa redonda intervendrán como ponentes Luis Gómez, catedrático de Literatura Española en el Departamento de Filología Española y sus Didácticas en la Facultad de Humanidades de la Universidad de Huelva; Carlos Mata, profesor titular acreditado, investigador, secretario académico del Grupo de Investigación Siglo de Oro (Griso) de la Universidad de Navarra y profesor asociado del Departamento de Filología de la misma universidad.
A esta lista se sumarán el presidente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen 'Queso Manchego', Antonio Martínez; y el presidente del Consejo Regulador Denominación de Origen 'La Mancha' --La Mancha Wines--, Carlos David Bonilla.
Moderará la cita el ingeniero industrial, Enrique Suárez, quien también es editor de casi un centenar de obras del Siglo de Oro Español y socio de honor de la Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan.
Cuartero ha señalado que esta actividad de la Sociedad Cervantina en torno a la gastronomía en el Quijote marida perfectamente con la celebración de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, que dará comienzo este jueves, 28 de abril.
Por su parte, Mata ha destacado que "será una jornada amena" en la que los ponentes hablarán de cómo ha llegado hasta la actualidad el legado gastronómico que Miguel de Cervantes recogió en el Quijote, con alusiones constantes al vino, y qué tan valioso es ese legado en estos momentos".
Bonilla ha mostrado su satisfacción por colaborar en esta iniciativa con temática gastronómica señalando que el Quijote "ha abierto las puertas comerciales de muchos países como Japón".
Al finalizar la mesa redonda se entregarán los premios del I Certamen de Relatos Breves 'El legado de Sancho', en el que han participado 120 relatos de 13 países diferentes. El acto se podrá ver vía streaming a través de los perfiles de Facebook del Patronato Municipal de Cultura y de la Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan.
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