DCLM.ES · Guadalajara · Sociedad
La Fiesta de la Matanza que organiza el Ayuntamiento de la localidad de Henche (Guadalajara) regresa este fin de semana tras el parón obligado por las condiciones de la pandemia del coronavirus COVID-19 el pasado año.
Según ha informado el Consistorio en un comunicado, durante la misma se podrán degustar bollos tradicionales acompañados del orujo de la localidad al calor de una lumbre; las tradicionales migas y gachas alcarreñas, ver una demostración de artesanía y conocer cómo se hacia la matanza en los pueblos en esta época del año.
El programa de actos comienza este sábado, 4 de diciembre, con juegos tradicionales para niños y mayores.
Ya este domingo, a partir de las 9.30 horas, comenzará el día festivo, con una degustación de bollos típicos acompañados de orujo, al calor de la hoguera.
A las 10.30 horas se elaborarán y degustarán las migas y gachas alcarreñas, a las 12.00 horas se elaborarán chorizos a la antigua usanza, a las 14.00 horas se celebrará la tradicional comida de matanza y a las 18.30 horas la merienda de matanza.
La jornada está patrocinada por el Ayuntamiento de Henche y cuenta con la colaboración de la Asociación de Mujeres 'El Amanecer de Henche', la Asociación Juvenil 'Miá Tú' y la Asociación de Pensionistas y Jubilados 'La Fidelidad de Henche'.
Aunque todas las actividades se celebran al aire libre, el Ayuntamiento de Henche ha pedido el uso de mascarilla, geles hidroalcohólicos y mantener la medidas establecidas por el COVID.
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