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Diputación será Mecenas del 'Legado Cuchillero' impulsado por APRECU

10.09.2021

Cultura en Albacete

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Dos años después, el Acto de Hermandad del ámbito cuchillero albacetense ha vuelto a copar el protagonismo de un nuevo 10 de septiembre, como vino siendo hasta que, en 2020, saldó ese pasado año sin el tradicional encuentro del sector más emblemático de la provincia y la ciudad en el marco de la Feria de Albacete.

Ha sido, por tanto, “un momento emocionante, tras todo lo vivido en estos meses”, como lo ha calificado el propio presidente de la Diputación, Santi Cabañero, que no ha faltado a la cita junto a la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, y a múltiples representantes del resto de instituciones, del ámbito cuchillero y de la sociedad provincial y regional para, ha asegurado, “seguir haciendo la que siempre ha sido vuestra y nuestra voluntad: defender Albacete y lo que es de Albacete” ha afirmado, apelando a la acepción del término ‘Hermandad’ que da nombre a este encuentro en torno a APRECU y que  habla de “‘amistad íntima y unión de voluntades’…”.

El presidente provincial ha elogiado la capacidad de los cerca de 70 miembros que conforman la ‘familia’ de la Asociación de Cuchillería y Afines, “siempre firme, siempre activa, siempre ideando y trabajando, siempre anclada en el pasado para proyectarse al futuro” ha subrayado; dirigiéndose en nombre de APRECU, a su presidenta, Pilar Jiménez, ante quien ha comprometido el apoyo de la Diputación de Albacete como ‘compañera de camino’ en cada acción que pongan en marcha con el noble objetivo de defender y poner en valor la cuchillería nacional (y, especialmente, la de Albacete)”.

Además, le ha reiterado su agradecimiento por haber facilitado la reapertura de “ese lugar único en el que se encuentran nuestras tradiciones, nuestras raíces, nuestro arte y muchas de nuestras generaciones, que es el Salón de Cuchillería del Recinto Ferial”; gesto, ha subrayado, muy importante “apostando porque estos días festivos (que no de ‘Feria’ al uso), no muestren a nadie (ni a paisanos ni a visitantes) un Albacete desprovisto de una de sus grandes señas de identidad: su cuchillería”.

También le ha elogiado el impulso a una nueva edición (la XL) del Concurso C-LM de Cuchillería – y del concurso literario (la XXXI) Juan José García Carbonell sobre ‘La navaja’, cita ésta que sigue estimulando la actividad literaria y profundizando en el sentido artístico y humano de la artesanía albacetense (aglutinando, en esta ocasión, cerca de cien trabajos procedentes de distintas comunidades autónomas e incluso desde otros países, como Venezuela).

Pero, de manera muy especial, le ha mostrado las ‘gracias’ de toda la provincia porque “lejos de haber bajado los brazos durante lo más duro de la pandemia, cuando las actividades que venían siendo habituales (como ésta) no podían celebrarse, haberse ocupado desde APRECU en impulsar distintos mecanismos en los que (me consta) llevabais mucho tiempo trabajando y que han podido ir viendo la luz (contando siempre en ellos con la Diputación) y haciendo cada vez más fuerte este sector, desde dentro desde aquí”.

Así, el presidente ha recordado como de la mano de la Diputación, APRECU ha hecho posible en estos últimos meses que la Feria Internacional de la Cuchillería ‘Ibercut’ se pudiera celebrar de manera virtual, (permitiendo, con gran éxito, que aficionados, coleccionistas y público en general tuviera contacto directo con las más de 40 empresas cuchilleras participantes, generando compras y en negocio para ellas); también el impulso de la campaña ‘Compra cuchillería, viaja con ella’, dando a conocer a la población (con ayuda de la Comandancia de la Guardia Civil) la normativa a seguir a la hora de transportar artículos de cuchillería cuando viaja.

También ha valorado el trabajo intenso para readaptar la colaboración anual entre ambas entidades “para que nada se perdiera a causa de la pandemia y, por el contrario, para que esta coyuntura se pudiera aprovechar en iniciativas así, que abrieran nuevos caminos”.

Ha recordado cómo, junto al resto de Administraciones implicadas, se ha ejercido de ‘eslabones necesarios’ en una cadena que, finalmente, lograba que el Gobierno de España respondiera con sensibilidad e incluyera una cláusula que permitía al sector cuchillero (así como el calzado y la artesanía típica) beneficiarse del paquete de ayudas para autónomos y pymes a través del respaldo (también, y como siempre) del Gobierno de C-LM. Y cómo desde la unión y la colaboración “se comenzó a abrir ese camino largo (pero que llegará a buen puerto seguro) que acabará con esa ansiada Indicación Geográfica Protegida que tiene, en Virginia Marco, una garantía de éxito” ha dicho Cabañero, que ha aprovechado para felicitar a la propia Virginia “por ser, con todo mérito, la ‘Cuchillera Mayor’ de 2021”.

Siguiendo con ese trabajo de coordinación y suma de capacidades, el presidente de la Diputación también ha valorado cómo, de la mano de APRECU, desde la Diputación se ha apoyado (logrando que tomara fondo y forma) “ese trabajo potente, emocionante y ambicioso, a partes iguales) que fue vuestra propuesta de crear ‘Legado Cuchillero’”, ha subrayado Cabañero, refiriéndose a esta “campaña firme de puesta en valor de la marca ‘AB cuchillería de Albacete’ frente a la competencia desleal y las falsificaciones, y por el imprescindible relevo generacional de este sector que, familia a familia y generación tras generación, hemos de seguir proveyéndole de futuro”. Aprovechando este punto para agradecer la labor que en este sentido también juega FUDECU, “no sólo en Albacete sino en el conjunto de la provincia, donde cada vez hay más jóvenes volcados en hacer de ésta su vida…)”, ha incidido.

Un ‘Legado Cuchillero’ que tiene una parte audiovisual (que consta de un documental cuyo estreno tuvo lugar en la Filmoteca de Albacete hace unos meses y que ya ha llegado incluso a la capital de España, y que pudo realizarse gracias al apoyo del Ayuntamiento de Albacete y de la propia Diputación.

“Pero esa campaña tiene otra ‘pata’ no menos importante, que es más la del ‘día a día’: la de quien se compromete a ser Mecenas de esta iniciativa. Algo que, aquí os avanzo (Pilar) que la Diputación va a pasar a ser en categoría Platino (la mayor de las distintas posibilidades que para ello ofrecéis), convirtiéndonos además de en institución patrocinadora, en entidad ‘embajadora’ del ‘Legado Cuchillero’ de Albacete” ha asegurado Cabañero, quien ha añadido que “no sería de recibo no serlo de manera oficial, así que contad con mi compromiso para hacerlo posible porque, a buen seguro, de esa campaña saldrá un futuro que hemos de seguir trabajando juntos, como hasta ahora”.

El presidente, que ha subrayado que “toda la provincia es cuchillera”, ha expresado el total apoyo al sector de cara al próximo año con una comprometida participación en los actos de capitalidad que van a celebrarse en 2022, así como en la lucha junto a los y las representantes del sector para defender sus intereses y también los de los consumidores en Europa.

“Cuando reivindicamos la IGP (Indicación Geográfica Protegida) no estamos pidiendo que Europa sea paternalista con este sector, no estamos pidiendo nada para esta gente que todo se merece porque llevan 600 años practicando una noble actividad y dando nombre a la cultura, a la tradición y a la economía de esta provincia; de lo que se trata es de proteger también a los consumidores, y por tanto vamos a reivindicar su derecho porque no pedimos nada que no nos corresponda”, explicaba Cabañero apuntando que  “queremos que en un mercado libre cada cual compre donde quiera y que quien quiera comprar navajas en China que las compre, pero que sepa que está comprando navajas en China y de China, y que quién compre navajas de Albacete que sepa que está comprando lo mejor, que está comprando calidad”.

Unas palabras que el presidente de la Diputación ha culminado pidiendo un brindis especial: “Por estar aquí (lo primero, porque eso ya significa mucho después de lo vivido); pero también por vuestra fuerza, vuestra constancia, vuestro trabajo y, sobre todo, vuestro firme amor a lo que, día a día y desde generaciones atrás hacéis: que es hacer historia y hacer Albacete”, ha concluido.

Durante este Acto, se ha hecho entrega de los 17 premios (valorados en casi 11.000 € y repartidos en 12 temas) del XL Concurso C-LM de Cuchillería cuyo fallo se conoció, de boca de Cabañero, el pasado 8 de septiembre durante la inauguración del Salón Regional de Cuchillería del Recinto Ferial de Albacete.

Además, se han dado los dos premios correspondientes a la XXXI edición del concurso literario Juan José García Carbonell sobre ‘La navaja’ donde, en la categoría de prosa, el primer premio (dotado de 1.000 € y reproducción del Monumento al Cuchillero) ha sido para el trabajo ‘La Luz a Rebanadas’, del autor José Antonio Gago Martín (procedente de Segovia). Y, en la categoría de verso, el primer premio (dotado con una  de 1.000 €  y reproducción del Monumento al Cuchillero) ha sido para el trabajo ‘La Persistencia de Lavanda’, de la autora Katy Parra Carrillo (de Totana, Murcia).

Y la albaceteña Virginia Marco Cárcel (directora general de Asuntos Europeos del Gobierno de Castilla-La Mancha) se ha convertido, oficialmente, en ‘Cuchillera Mayor del año 2021’ “por su implicación y apoyo al sector cuchillero en la consecución de la Indicación Geográfica Productos Artesanos e Industriales a nivel europeo”.

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