DCLM.ES · Albacete · Sociedad
La Federación Empresarial de Albacete (Feda) celebrará este viernes una conferencia con el dietista-nutricionista Aitor Sánchez sobre alimentación saludable con productos locales.
La conferencia, a partir de las 12.00 horas, se realiza en momentos de reflexión sobre modelos de consumo, economía y de alimentación, ha informado Feda en un comunicado, y gracias a la colaboración de Eurocaja Rural.
Será una conferencia de impacto y dinámica, adaptada a la realidad de la provincia. Se podrá participar presencialmente o de forma online. El aforo presencial estará controlado de acuerdo a las condiciones que tiene marcada la autoridad sanitaria de acuerdo a la nueva realidad.
Aitor Sánchez García (Albacete, 1988) es dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario, investigador, educador, formador y voluntario.
Profesionalmente se dedica a la divulgación sobre alimentación, educación y ciencia, siendo conferenciante en distintos eventos entre ellos en tres Charlas TEDx. Además, ha trabajado en distintos medios de comunicación, entre ellos RNE, RTVE (La1 y La2) y La Sexta. Escribe para la sección Comer de La Vanguardia. Es el fundador de su blog Mi Dieta Cojea y cofundador del Centro de Nutrición Aleris.
Ha estudiado dos posgrados y actualmente desarrolla su Doctorado sobre educación y divulgación alimentaria. Ha investigado en la Universidad de Granada, habiendo realizado estancias de investigación en el Karolinska Institutet y la Universidad de Bristol.
Por P. Moratilla
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