MIERCOLES, 22 DE NOVIEMBRE DE 2017 · 11:59h.

Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en YouTube

DCLM.ES · Castilla-La Mancha · Sociedad

La UCLM muestra en China el potencial de España en productos medicinales del ciervo

El profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha Tomás Landete ha participado en el congreso de Ciencia y Productos de la Cuerna (ASPT), celebrado la recientemente en la ciudad china de Changchun, en el que presentó los primeros resultados de un proyecto nacional para ayudar a empresas españolas a elaborar productos para el mercado asiático, además de profundizar en el potencial de este mercado en los cotos y granjas de ciervo, y productos para las empresas chinas. Como ejemplo, según apunta el profesor Landete, las puntas de cuerna llegan a alcanzar los 21.000 euros el kilo.

07.09.2017

Sociedad en Castilla-La Mancha

comentarios

El grupo de investigadores integrado por: Tomás Landete, Laureano Gallego y Andrés García, pertenecientes al IREC, IDR y ETSIAM, ha planteado recientemente en China un proyecto para aprender a procesar la cuerna en crecimiento y otros productos del ciervo para la medicina tradicional. Tal como indica el profesor Landete, “China es el gran destino de muchos subproductos del ciervo, ya que los chinos consideran a este animal casi una farmacia ambulante, siendo uno de los tres pilares de su medicina tradicional”.

Tras asistir hace dos años a dicho encuentro, en el que comprobaron el alto precio de la cuerna de ciervo en el mercado, los investigadores de la UCLM han aprovechado esta nueva edición, en la que ya contaban con el proyecto INCYDEN, para obtener más información al respecto. “No solo explicamos nuestros resultados científicos, además queríamos obtener para nuestros empresarios más información sobre precios, procesado, e interés de algunas de nuestras ideas como el queso de leche de cierva para el mercado asiático”, explica Tomás Landete.

Los resultados del congreso, tal y como concluye el profesor de la UCLM, han mostrado el gran potencial que supone el mercado asiático de medicina tradicional china, de interés en China, Corea, Japón, Vietnam y otros países. “La producción mundial está fija y China cada vez es más rica, de modo que los precios de todos los productos del ciervo suben. La punta de la cuerna en crecimiento es lo más caro, pudiendo comprobar que asciende a 21.000 euros el kilo”, sostiene Landete, quien subraya como “fundamental el proyecto de la UCLM para el desarrollo de este negocio” añadiendo que la rentabilidad depende de aprender a procesar estos productos.

Durante la participación de la Universidad regional en dicho congreso también se expuso el potencial de España para las empresas chinas. “Para nosotros era muy importante explicarles que tenemos la población de ciervos más grande de Europa y decirles que si quieren vender productos nutracéuticos del ciervo al mercado occidental, España puede ser la puerta para la Unión Europea (UE) y posiblemente la mejor forma iniciar ese camino es establecer aquí algunas de sus empresas”.

España tiene la mayor población de ciervos de Europa, solo los cotos vallados de Castilla-La Mancha, Andalucía y Extremadura albergan 650.000 ciervos (más del doble que todos los ciervos en granjas europeas; otros 300.000 ciervos están en cotos no vallados), y la población total posiblemente supere el millón.

VOLVER

LA VENTANA DE CLM

EL OBSERVADOR

Euronews: "El Tajo se muere por la sequía, la contaminación y los trasvases"

Aunque la ministra Tejerina y el gobierno de Rajoy y Cospedal no se refieran nunca a la dramática situación del Tajo, cada vez son más medios internacionales los que lanzan la voz de alarma. Hace unos...

VIÑETA CLM

Viñeta del 21.11.2017

No, señora Rovira / Julio García-Casarrubios

Ruego, espero, que alguien haga llegar esta carta abierta a Dª Marta Rovira: Se ha equivocado Vd., y se sigue equivocando. La última ha sido el execrable disparate sobre la amenaza de muertos en...

La reforma anticonstitucional / Santiago Trancón

El independentismo, con su viscosa ideología nacionalista, ha impregnado los debates y decisiones políticas desde hace décadas, consumiendo un tiempo y unas energías que, aplicadas a mejorar nuestra nación,...

ATRAPADOS EN LA RED

"La calidad de los vinos de Castilla-La Mancha no tiene nada que envidiar a ninguno del mundo"

La Cooperativa Purísima Concepción de Casas de Fernando Alonso en la provincia de Cuenca ha recibido la Gran Medalla de Oro en la 9ª edición de la World Bulk Wine Exhibition junto a dos vinos de Italia,...

Los mejores atletas de nuevo en Toledo

Organizado por el Club Atletismo Toledo Liberbank y con la participación de más de 1.500 atletas de todas las edades y procedentes de varios puntos de España, se ha celebrado este domingo la XXXIX edición...

El castillo de Brihuega estrena galas el próximo 30

Brihuega (Guadalajara) se viste de gala el jueves 30 de noviembre para celebrar la apertura de uno de sus principales atractivos turísticos, el Castillo de la Peña Bermeja, que ha sido objeto de una importante...

Los nuevos riesgos de la Administración digital

El Gobierno regional impulsa medidas técnicas y organizativas para seguir avanzando en la protección de datos.

LO ÚLTIMO / LO MÁS LEIDO

FORO DE EDUCACIÓN

¿Que educación queremos?

Entra en este FORO, esperamos tu opinión.

LAS CORTES CLM

Sigue en directo toda la actividad de nuestras Cortes
Plenos, Comisiones y comparecencias de portavoces en conferencias informativas.

BLOGS

Edita: Castilla La Mancha Digital S.L.
CIF: B45705647
contacta@dclm.es   publicidad@dclm.es

DCLM.es. se reserva todos los derechos como autor colectivo de este periódico y, al amparo del art. 32.1 de la Ley de Propiedad Intelectual, expresamente se opone a la consideración como citas de las reproducciones periódicas efectuadas en forma de reseñas o revista de prensa. Sin la previa autorización por escrito de la sociedad editora, esta publicación no puede ser, ni en todo ni en parte, reproducida, distribuida,comunicada públicamente, registrada o transmitida por un sistema de recuperación de información, ni tratada o explotada por ningún medio o sistema, sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electro óptico, de fotocopia o cualquier otro en general.