19/3/2010 - Ensalada de piña y aguacate Ahora que las temperaturas se recuperan comienzan a apetecer las ensaladas de todo tipo. Frente a las mixtas de siempre, proponemos una mezcla de sabores tropicales que sorprenderán al paladar y nos recargarán de energía.
18/3/2010 - Macedonia de verduras a la navarra Un excelente primer plato que aporta toda la fibra y las vitaminas necesarias en una comida. La combinación de las distintas verduras, bien rehogadas, hará que esta macedonia guste incluso a aquellos que sólo quieren comer carne siempre.
17/3/2010 - Sardinas en escabeche al horno con vinagreta de granada y lima Es una receta muy barata pero su elaboración es compleja y necesita tiempo. Una receta original que le da un toque especial a un pescado tan tradicional y sabroso como la sardina.
16/3/2010 - Lentejas con tortellinis de espinacas y queso ricota Para esta receta se necesita algo de tiempo -su elaboración nos llevará al menos una hora- aunque el resultado merece la pena.
15/3/2010 - Patatas con alcachofas y almejas Los guisos a base de patatas pueden representar un suculento plato único en combinación con alimentos proteicos. En este caso, la cantidad de almejas no es suficiente como para completar el valor nutricional de la receta, y sirven más que nada para...
14/3/2010 - Tortilla de gambas con cebolleta fresca Un plato sabroso, excelente y con muy poco contenido en grasa que puede servir como cena acompañado de una ligera ensalada, o bien como segundo en una comida muy saludable.
12/3/2010 - Salteado de pechuga de pollo con verduras El pollo es una carne que agrada a casi todos y en este caso, resulta un plato adecuado para todas las edades y para incluir en dietas de adelgazamiento debido a su bajo contenido calórico.
11/3/2010 - Buñuelos de yuca Un dulce postre con un producto poco habitual en nuestras mesas que será todo un descubrimiento para el paladar.
10/3/2010 - Revuelto manchego Sencilla y contundente receta ideal para estos días de marzo que parecen de enero por las bajas temperaturas.
9/3/2010 - Cuscús con gambas y mejillones El cuscús es un derivado del grano de trigo, por lo que comparte con otros cereales como el arroz y derivados como la pasta, su valor nutricional y su riqueza en hidratos de carbono. Hoy les proponemos una original receta para probar nuevas...
8/3/2010 - Acelgas esparragadas con jamón serrano y setas Esta receta nos ayuda a preparar un original plato con una verdura tan popular como la acelga, y la combinación con setas, lo convierte en algo más especial. Es un plato bajo en calorías, ya que la mayor parte de los ingredientes son verduras, se...
7/3/2010 - Filetes de halibut con salsa ligera de naranja Si le gustan la platija, el rodaballo o el gallo, seguro que también le apetecerá probar el halibut, un pescado blanco, rico en Omega 3, que aquí presentamos con una salsa de naranja natural.
6/3/2010 - Calabacines rellenos de pollo asado y setas Esta combinación de proteínas, fibra y vitaminas es muy indicada para días como estos en que la lluvia nos sume en la pereza y salir de casa se hace cuesta arriba. Una buena forma de pasar el tiempo entretenido es cocinando.
5/3/2010 - Flan de peras con salsa dulce de leche La elaboración de este flan es sencilla y constituye una alternativa deliciosa a las clásicas preparaciones de este postre. Los ingredientes de los que se compone aportan fundamentalmente hidratos de carbono sencillos o azúcares. Esto debe ser...
4/3/2010 - Tallarines chinos fritos con verdura y soja Para elaborar esta original receta los tallarines se fríen, por lo que su contenido graso va a verse ligeramente incrementado. Para completar la presentación del plato se saltean unas verduras que además de aportar vitaminas y minerales, van a dar...
3/3/2010 - Pez espada con tomate seco La carne del pez espada tiene muy buen sabor aunque es muy poco jugosa, por lo que en este caso el valor calórico y nutricional del plato viene muy determinado por la salsa La salsa de tomate que enriquece la receta, dando color, sabor y nutrientes...
2/3/2010 - Tomate relleno Es un plato que resulta ideal para todas las edades, ya que no presenta dificultades de masticación y es muy sabroso.
Si se utiliza atún conservado al natural y el queso es descremado, puede incluirse perfectamente en menús para dietas...
1/3/2010 - Ensalada de pasta verde con patatas La pasta y las patatas son alimentos ricos en hidratos de carbono complejos y apenas contienen grasa. Por su parte, las cebollas y las zanahorias van a aportar al plato vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, grandes aliadas de nuestra...
28/2/2010 - Filete ruso de pavo con guarnición de arroz pilaw Un plato único excepcional que combina las proteínas de la carne con los hidratos de carbono. No es difícil de hacer y sorprende a los invitados.
26/2/2010 - Albóndigas de pescadilla con salsa de zanahoria La pescadilla, es junto con la merluza y el bacalao, uno de los pescados blancos más consumidos. Ofrece la ventaja de que se puede presentar y conservar de numerosas formas, y si se desmenuza y se le quitan las espinas sirve para preparar unas...
